Este buttercream está hecho con dos chocolates pero podéis modificarlo y utilizar sólo un tipo de chocolate según vuestro gusto o en función de para qué lo vayáis a utilizar.
INGREDIENTES:
-200gr.mantequilla
a temp.amb.
-200gr. azúcar glas
-75gr. chocolate negro de Postres
Nestlé
-25gr. chocolate blanco de Postres
Nestlé.
INSTRUCCIONES:
En
un bol de cristal apto para microondas troceamos el chocolate negro y el chocolate blanco y lo fundimos metiéndolo al
microondas a intervalos máximos de 30 segundos y una vez fundido lo reservamos.
En
el bol de la batidora ponemos la mantequilla
y el azúcar y batimos hasta
obtener una mezcla blanquecina y cremosa. Añadimos entonces el
chocolate fundido a temperatura ambiente y seguimos batiendo hasta que toda la
mezcla sea del mismo color (aprox. 5 min.).
